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2018 酒款評分：Vinous 89-91、Burghound 88-91 Outstanding、Wine Advocate 88-91
25%含梗釀造，先放入不鏽鋼槽，依靠原生酵母完成發酵，再移至橡木桶進行培養約14個月，混合後再回到不鏽鋼槽靜置一個月。奔放艷麗的玫瑰花香，逐漸散發多汁的黑櫻桃等深色漿果與大地土壤的氣息。單寧圓潤飽滿，酸度細膩，尾韻帶出一些黑胡椒的風味。具有Savigny lès Beaune村罕見精緻優美的風格。
葡萄品種：100% Sauvignon Blanc
葡萄園主要皆來自Chambolle Musigny村的背斜谷出口的南方的地塊「Derrière le Four」與「Le Village」。香氣純淨輕盈，帶有成熟的紅色水果、香料、花卉，尤其紫羅蘭的明顯印象。酒體飽滿，風味甜美，礦物感細緻，尾韻帶出摩卡咖啡的可口味道，並且在年輕時就非常性感誘人。
散發迷人的洋甘菊、黃檸檬、一絲打火石氣息，口感平衡且略帶油脂感，充滿黃蘋果、葡萄柚風味，精緻的酸度襯托出尾韻的草本香！
Weingut Günther Steinmetz Piesporter Domherr Kabinett Sato 2018 酒款評分：Vinous 89-91、Burghound 88-91 Outstanding、Wine: 100% Riesling Dry(10~20g L) Pradikatswein(Q. m. P.)kabinett 67 82 Sptlese 76 90 Auslese 83 100 Beerenauslese, Eiswein 110 128 Trockenbeerenauslese 150 154(: Oechsle) DomherrPiesporter : 2022 Wine Advocate 92 Weingut Gnther Steinmetz
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